Estocar comida e água em casa: São Paulo orienta reserva de 3 dias, como o Reino Unido

O governo de São Paulo orienta cada família a guardar água potável e comida não perecível para três dias. A mesma medida virou campanha no Reino Unido em outubro de 2026. Para quatro moradores, a reserva começa em 24 litros de água, pela medida da Defesa Civil do Paraná.

A lista serve para qualquer casa do Brasil: enchente, temporal, falta de luz ou corte de água. O essencial cabe numa prateleira e numa mochila, e quase tudo pode ser comprado aos poucos, nas idas de sempre ao mercado.

• Tempo de reserva3 dias, segundo o governo de São Paulo e o governo britânico
• Água por pessoa2 litros por dia (Defesa Civil do Paraná); 3 litros só para beber (Reino Unido)
• ComidaEnlatados sem dano, frutas secas, castanhas, biscoitos e barras de cereais
• Revisão do kitA cada seis meses
• Alerta gratuitoCEP por SMS para 40199
• TelefonesDefesa Civil 199, Bombeiros 193, Samu 192

Por que o Reino Unido pede para estocar comida e água

O governo do Reino Unido pede às famílias, desde outubro de 2026, reserva para 3 dias porque tempestades e ataques cibernéticos podem interromper serviços essenciais. A campanha Be Ready, do Cabinet Office, o gabinete central do governo britânico, trata de emergências do dia a dia, com falhas de água, luz, telefone e internet.

A página oficial da campanha não anuncia falta de alimentos. Ela explica que estar pronto por três dias ajuda cada casa a se manter enquanto o socorro chega a quem mais precisa.

“Nossa nova campanha para as famílias vai dar às comunidades orientação prática para se preparar para o clima extremo”

A lista britânica pede 3 litros de água por pessoa, por dia, só para beber. Pede também comida que dispense geladeira e fogão, como carne, peixe e legumes em lata, frutas secas e castanhas. O texto recomenda começar pelo que já existe no armário e comprar o que falta aos poucos, para diluir o gasto.

O Cabinet Office informa que a orientação é a primeira etapa de uma campanha de três anos. A mesma medida de três dias já é usada na França, na Irlanda e nos Países Baixos. O governo sugere ainda conversar com os vizinhos e trocar telefones, um hábito que muita rua brasileira já tem.

No Brasil, o risco tem endereço. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e o Centro Nacional de Monitoramento e Alertas de Desastres Naturais (Cemaden) contaram 8.270.127 moradores em áreas de risco. A conta cobre 872 municípios, com dados do Censo de 2010. O estudo saiu em 2018, e as duas instituições anunciaram em 2023 a atualização com o Censo de 2022.

8,27 milhões

de pessoas moravam em áreas de risco nos 872 municípios monitorados pelo Cemaden, segundo o estudo

Fonte: IBGE e Cemaden, Censo de 2010

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O número cobre só as cidades monitoradas, e o Sudeste e o Nordeste somam 87% do total. O risco muda com o relevo, a ocupação das encostas e a estação do ano. Por isso, o mesmo kit tem prioridades diferentes em Porto Alegre, no Recife e em Belém.

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) prevê para novembro de 2026 pelo menos 75 mm de chuva acima do normal em todo o Sul, como mostra a previsão do mês por região. No Sul, portanto, a prioridade é a mochila pronta para sair de casa. Onde a chuva tende a faltar, como no Pará e no Tocantins, a reserva de água ganha peso.

Nem todo aviso exige sair de casa. Vale entender a diferença entre os níveis, explicada no guia sobre o alerta laranja de chuva intensa, e conhecer antes o caminho até um lugar alto e seguro.

O que guardar no kit de emergência e quantos litros de água por pessoa

O kit de emergência pessoal da Defesa Civil do Paraná reúne água, comida não perecível, cópia de documentos, remédios, dinheiro, lanterna e rádio a pilhas, para quem precisa deixar a casa às pressas. A lista oficial tem 21 itens, organizados aqui por tipo.

• Água2 litros por pessoa, por dia
• ComidaFrutas secas, barras de cereais e biscoitos, além de abridor de lata manual
• DocumentosCópias; o governo paulista manda embalar em saco plástico
• SaúdeKit de primeiros socorros, remédios e cópia das receitas de controlados
• DinheiroEm espécie
• Luz e rádioLanterna e rádio a pilhas, com as pilhas guardadas à parte
• EnergiaBaterias extras ou fonte alternativa
• HigieneEscova de dentes, creme dental, sabonete e toalhas de papel
• Para comerPratos de papel, copos e utensílios de plástico
• Para dormirSaco de dormir ou cobertor para cada pessoa
• SinalizaçãoApito para pedir ajuda e mapas locais
• FogoFósforos em embalagem à prova d’água
• BebêsFraldas e outros suprimentos
• Animais de estimaçãoSuprimentos próprios
• ReservasÓculos de grau extra, sacolas e filme plástico

A mochila e a reserva da despensa têm funções diferentes. A mochila sai com você numa enchente, por isso precisa ficar em lugar fácil e ser leve. A despensa segura a casa quando falta luz ou água e todos ficam onde estão.

Na despensa, o critério é simples: comida que dure fora da geladeira e não dependa de fogão. No mercado brasileiro, isso inclui sardinha e atum em lata, milho e ervilha em conserva, castanhas e frutas secas. A lista britânica dá um bom conselho: compre o que a família já costuma comer, assim nada se perde e o estoque gira no dia a dia.

Lata exige atenção. Para o Ministério da Saúde, alimentos industrializados em latas de metal herméticas e seladas são mais seguros em emergência, desde que não estejam danificados, amassados, enferrujados ou abertos.

O dinheiro vivo merece lugar no kit porque pagamentos eletrônicos podem parar, lembra a lista britânica. No Brasil, isso inclui o Pix e o cartão, que dependem de internet ou de energia. A mesma lista pede carregador portátil com bateria cheia e papel com telefones importantes e remédios de uso contínuo, com as doses.

A Defesa Civil do Paraná indica 2 litros de água por pessoa, por dia, e o governo britânico pede 3 litros diários só para beber, em orientações em vigor em outubro de 2026. Em três dias, cada morador precisa de 6 a 9 litros, e cozinhar ou lavar exige um volume maior.

Por exemplo, um casal com dois filhos em Campinas cobre a medida do Paraná com cinco garrafões de 5 litros. Para chegar à conta britânica, precisa de oito. Se a casa fica no calor do Norte ou do Nordeste, faz sentido mirar a medida maior.

Quem prefere encher os próprios recipientes deve escolher um com tampa e boca estreita, orienta o Ministério da Saúde, e usá-lo só para a água de beber. Para higienizar, lave com água e sabão e enxágue. Depois, misture 2 colheres de sopa de hipoclorito de sódio a 2,5% ou de água sanitária em 1 litro de água, agite com o recipiente tampado, espere 15 minutos e enxágue com água tratada.

Como tratar a água e receber alertas da Defesa Civil no celular

O Ministério da Saúde orienta filtrar a água e pingar 2 gotas de hipoclorito de sódio a 2,5% por litro, com espera de 30 minutos antes de beber. A regra está na página de cuidados com a água em enchentes, e a água assim tratada deve ser consumida em até 24 horas.

1. Lave as mãos e os braços antes de mexer na água.
2. Filtre ou coe com filtro doméstico, coador de papel ou pano limpo.
3. Pingue 2 gotas de hipoclorito de sódio a 2,5% para cada litro.
4. Misture bem e espere 30 minutos.
5. Guarde em recipiente limpo, com tampa, e consuma em até 24 horas.

A água sanitária comum serve no lugar do frasco de hipoclorito, desde que tenha de 2,0% a 2,5% de cloro ativo e nenhum aditivo, como alvejante, desinfetante, essência ou perfume. Confira o rótulo antes de comprar: a versão perfumada, tão comum no mercado, fica de fora.

Sem nenhum dos dois produtos, a saída é filtrar e ferver por 5 minutos depois de a fervura começar. O ministério sugere chacoalhar a água já fria antes de beber. Se a água da torneira mudar de cheiro ou de cor, avise a Secretaria Municipal de Saúde, que aciona a empresa responsável pelo abastecimento.

O Ministério da Saúde distribui o frasco de 50 mL de hipoclorito à população que não recebe água tratada.

O cadastro de alertas da Defesa Civil é gratuito e funciona por SMS, WhatsApp e Telegram, segundo a página do serviço no governo federal em outubro de 2026. No SMS, basta informar o CEP da área que você quer acompanhar, como o de casa, o do trabalho ou o da escola dos filhos.

• SMSMande o CEP para 40199
• WhatsAppMande “olá” para (61) 2034-4611 e siga as instruções
• TelegramProcure “Defesa Civil Alertas” e mande “olá”
• TV por assinaturaSó o alerta de nível muito alto aparece na programação, sem cadastro
• Defesa Civil AlertaChega ao celular compatível, sem cadastro

O Defesa Civil Alerta usa as antenas das operadoras para enviar a mensagem a aparelhos compatíveis conectados às redes 4G e 5G na área afetada. O aviso vem com alerta sonoro, mesmo com o celular bloqueado ou no modo silencioso, informa o Ministério das Comunicações. Quem está de passagem pela cidade também recebe, porque o sistema depende do lugar, e não do cadastro.

O plano da família vale tanto quanto o kit. O governo de São Paulo recomenda definir um lugar seguro para o reencontro, como biblioteca, centro comunitário, igreja ou casa de parente, e garantir que todos conheçam o caminho. O plano inclui ainda aprender a fechar os registros de água, luz e gás e simular as rotas de fuga a cada seis meses.

Quem tem filho na escola precisa conhecer o plano de emergência do colégio, porque um desastre pode ocorrer no horário de aula. Explique às crianças quem poderá buscá-las e ensine a ligar para os números de emergência. Em dia de tempestade, os cuidados mudam, e o guia sobre como se proteger de raios traz os passos.

Quem quer ajudar também encontra espaço: as defesas civis de São Paulo e do Paraná aceitam o cadastro de voluntários nos próprios sites. E quem já tem o kit pronto pode seguir o conselho britânico de doar o que sobra a quem não tem como se preparar, ou imprimir documentos para um vizinho.

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A primeira providência leva menos de um minuto: mande o CEP da sua casa por SMS para 40199. Em risco imediato, ligue 199 para a Defesa Civil ou 193 para os Bombeiros; em emergência médica, ligue 192 para o Samu.